豆乳リゾット
はらぺこちょうちょ @cook_40054763
豆乳(牛乳)とコンソメさえあれば出来ます。
このレシピの生い立ち
仕事帰りに財布を忘れて買い物に行けず、冷蔵庫にあるものでなんとかごはんが出来ないかと考えた結果生まれた手抜き料理( 笑 )
豆乳リゾット
豆乳(牛乳)とコンソメさえあれば出来ます。
このレシピの生い立ち
仕事帰りに財布を忘れて買い物に行けず、冷蔵庫にあるものでなんとかごはんが出来ないかと考えた結果生まれた手抜き料理( 笑 )
作り方
- 1
冷ごはんを電子レンジで回答しておく。
- 2
ほうれん草、その他材料を食べやすい大きさに切る。(※ほうれん草は栄養を保つ為、湯通しせず水洗いのみ。)
- 3
鍋に豆乳とキューブコンソメ、ほうれん草以外の材料を入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したら火を止め、ほうれん草を鍋に入れる。鍋の熱でほうれん草がしんなりとなるまで蓋をしておく。
-
- 5
解凍した冷ごはんを鍋に入れ、再び火をつけ煮込む。
- 6
沸騰したら出来上がり\( ˆoˆ )/
※米を入れることにより豆乳の量が減るので、お好みで牛乳を入れてください。
コツ・ポイント
最後にオリーブオイルを少量垂らすとコクが出て美味しいですよ( ˆωˆ )
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