♪きゅうりのサッパリ漬♪
Natustyle @cook_40054987
旬のきゅうりを、生姜、みょうが、大葉という夏の味でサッパリといただきます(^^)/
刻んで混ぜるだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
昔、母がきゅうりと生姜のみじん切りを漬けてくれていたものに、大葉とみょうがをプラスしてみました☆
♪きゅうりのサッパリ漬♪
旬のきゅうりを、生姜、みょうが、大葉という夏の味でサッパリといただきます(^^)/
刻んで混ぜるだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
昔、母がきゅうりと生姜のみじん切りを漬けてくれていたものに、大葉とみょうがをプラスしてみました☆
作り方
- 1
きゅうりは３mmくらいの厚さに切り、塩を振って20～30分くらい置いておく☆
-
- 2
きゅうりを、塩でなじませている間に、生姜のみじん切り、大葉の繊切り、ミョウガの小口切りを用意する☆
-
- 3
置いておいたきゅうりから水が出て来るので更にギュッと絞っておく♪
-
- 4
②の生姜、みょうが、大葉を混ぜ合わせる♪
-
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり～(*^^)v
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コツ・ポイント
急いで作る場合は分量より多めの塩を入れて、きゅうりをしんなりさせ、サッと水で洗ってから絞り、薬味を混ぜ合わせると時間短縮できます!(^^)!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20314810
