居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722
居酒屋メニュー人気検索1位♡パリパリ食感とごぼうの香りがたまらない！ビールがすすむ、誰でもできる簡単居酒屋メニュー♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで見つけて、自己流で作ってみたら簡単にできました(・∀・)
居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ
居酒屋メニュー人気検索1位♡パリパリ食感とごぼうの香りがたまらない！ビールがすすむ、誰でもできる簡単居酒屋メニュー♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで見つけて、自己流で作ってみたら簡単にできました(・∀・)
作り方
- 1
ごぼうの皮をむき、4センチくらいにぶつ切りにする。
-
- 2
薄くスライス。多少厚みが出てもOK。
-
- 3
少し水にさらします。
時間ない場合サッと水で洗うだけでも大丈夫です♪ -
- 4
水をしっかり切り、ビニール袋にごぼうを入れ、片栗粉も入れて振る。
-
- 5
180℃に熱した油で揚げます。入れたすぐはこんな感じです。
時々混ぜます。 -
- 6
しばらくすると泡が少なくなってきます。
このくらいで油からあげます。 -
- 7
最後に粗挽き塩こしょうを振って完成！
-
コツ・ポイント
揚げ具合が心配な時は味見して下さい(｡>∀<｡)味見が止まらなくなる場合もあるので注意^^;
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