【初心者用レシピ】和風チャーハン♡
おばあちゃんのチャーハンです！
刻み玉ねぎ、美味しい！
細かく書いてあります！なれてるかたは簡易版を見てください！
このレシピの生い立ち
友達が、料理苦手で大変そうだったので初心者でも大丈夫なように細かく細かく書きました！
おばあちゃんから習った和風チャーハン、美味しいのでぜひ作ってみてください！
【初心者用レシピ】和風チャーハン♡
おばあちゃんのチャーハンです！
刻み玉ねぎ、美味しい！
細かく書いてあります！なれてるかたは簡易版を見てください！
このレシピの生い立ち
友達が、料理苦手で大変そうだったので初心者でも大丈夫なように細かく細かく書きました！
おばあちゃんから習った和風チャーハン、美味しいのでぜひ作ってみてください！
作り方
- 1
【下準備！】
それぞれの材料を準備。
玉ねぎとウインナーはみじん切り(細かく)
卵は割って、お箸で良くかき混ぜます。 -
- 2
料理苦手な人！ﾎﾟｲﾝﾄは調味料はなるべくガスコンロのほうに置く。
焦らずこがさず料理できます！ - 3
火は中火(真ん中よりちょっと強火め)に。
大さじ3/4の油を入れてから火をつける。
火をつけたら手をかざしてみる。 -
- 4
手をかざして、結構熱くなっていたらそこに刻んだ玉ねぎとウインナーを入れ炒める。(入れてすぐｼﾞｭｰｼﾞｭｰ言うのが理想
-
- 5
自分で玉ねぎを食べてみてジャキジャキしていなければOK！
卵とご飯を用意！ -
- 6
火を強火にしてから
卵を入れたらすぐにご飯を入れる！ここ大事！
そして混ぜる。 -
- 7
*混ぜるコツとしてはぐしゃぐしゃするより、木べらで優しく押して底から掘り返して…を繰り返すこと！
こうするとパラパラに！ - 8
卵が分散したらそこに塩を入れる。ごま油をほんの少しそして胡椒、味の素を4振りずつ。全体に行き渡るように混ぜる。
- 9
*混ぜたら味見！
足りなければ二振りずつ、塩なら指で二つまみずつ足していく！
しょっぱくなったら少しずつごはんを足す -
- 10
味がついたらくるくると外側に３周分醤油を回して入れる→香ばしく美味しくなる。
また混ぜて味見をしたら完成！！ -
コツ・ポイント
一、材料は必ず計っておいておく。
二、味見を必ずする。
三、初めてのレシピにアレンジする事はなるべく避けるべし
四、しょっぱくなってもキレて砂糖を入れない、ご飯を足しましょう。
五、愛情を込めて、作るべし。
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