☺簡単節約レシピ♪豚こまで黒酢酢豚☺
hirokoh @hirokoh
♥話題入り感謝♥かたまり肉よりもお手頃な値段で買える豚こま肉を使った、簡単に作れるまろやかな味わい黒酢酢豚です♪
このレシピの生い立ち
安く売られていた豚こま切れ肉で、簡単に酢豚を作りたいなぁと思って考えたレシピです♪
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- 1
玉ねぎはくし形切り、ピーマンは縦半分に切ってから乱切りにする。
豚肉は大きさにバラつきがあるので、包丁で適当に切る。 - 2
切った豚こま切れ肉をビニール袋に入れて、醤油を加えてよく揉む。
さらに片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでも揉み込む。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚肉を手のひらに乗せ、ギュッしっかり握って丸めて、フライパンに入れて焼いていく。
- 4
全体的に焼き色がつくまでしっかり焼いたら、一度取り出しておく。
★印の調味料を器に入れて混ぜ合わせておく。 - 5
フライパンを再び中火にかけ、玉ねぎとピーマンを加えて、軽くしんなりするまで炒めたら、豚肉を戻す。
- 6
合わせておいた調味料を再びよく混ぜ合わせ、フライパンに加えて、とろみがついたら完成♪
- 7
2015.04.19
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T) -
コツ・ポイント
・しめじやたけのこを加えても。人参を足す場合は、事前にレンジにかけて、火を通しておくと便利です。
・最終的には豚肉だけでもＯＫです（笑）
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