作り方
- 1
コールラビは皮を厚めにむき１ｃｍ幅５ｍｍ厚の短冊状に切る。
-
- 2
食用湯を引いた小鍋を火にかけコールラビと油揚げを炒める。
- 3
オイスターソース、しょうゆ、水1/2カップ、鶏がらスープの顆粒小さじ1（分量外）を加えて少し煮る。
- 4
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
コツ・ポイント
油揚げの代わりに厚揚げ、板麩、さつま揚げなどを使っても美味しくできます。片栗粉でとろみをつけることで味が絡み美味しくなります。
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