簡単☆女子会にひじきのサラダ♪♪
みね猫 @cook_40050276
ひじきに根菜にお豆でヘルシー(о´∀`о)
女子会にピッタリの美味しいサラダ♪♪
このレシピの生い立ち
同僚に「社食のひじきサラダの作り方
教えて～」と言われ、こんな感じかな？
と作ってみました(о´∀`о)
簡単☆女子会にひじきのサラダ♪♪
ひじきに根菜にお豆でヘルシー(о´∀`о)
女子会にピッタリの美味しいサラダ♪♪
このレシピの生い立ち
同僚に「社食のひじきサラダの作り方
教えて～」と言われ、こんな感じかな？
と作ってみました(о´∀`о)
作り方
- 1
ひじきをたっぷりの
水で戻し、沸騰した
お湯でさっと茹でて
灰汁を抜きます。 -
- 2
蓮根と人参も皮を剥き
小さく銀杏切りにして
下茹でしておきます。
枝豆もさやから出して
用意しておきます。 -
- 3
ツナ缶を油ごと鍋に 入れ、ひじきを入れて
炒め合わせます。 -
- 4
その他の具材と★の
調味料を入れ、汁気が
なくなるまで加熱して
粗熱を取り、冷蔵庫で
食べる直前まで冷やし
ます。 -
- 5
食べる直前にマヨネーズで和えて完成です☆
-
コツ・ポイント
少し面倒ですが、下茹でをすることで
灰汁が抜けて美味しく仕上がります☆
冷凍枝豆とコーンはミックスビーンズで
代用したらもっと簡単です(о´∀`о)
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