簡単☆レンコンはさみ焼き
ハルルmama @cook_40055179
材料や調味料も簡単！レンコンのはさみ焼きがパパッと出来ちゃうレシピです☆ご飯にも良く合う味付け！おつまみにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
前の日に使ったレンコンスライスが余っている....そこで、お家にある材料で、簡単に出来るレシピを考えました☆
簡単☆レンコンはさみ焼き
材料や調味料も簡単！レンコンのはさみ焼きがパパッと出来ちゃうレシピです☆ご飯にも良く合う味付け！おつまみにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
前の日に使ったレンコンスライスが余っている....そこで、お家にある材料で、簡単に出来るレシピを考えました☆
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
- 2
ボールに鶏ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・人参・生姜・塩コショウ・酒・醤油を入れて混ぜ合わせる。粘りがでたらOK!!
- 3
レンコンの水気をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶす。※袋に片栗粉とレンコンを入れてふると簡単☆
- 4
レンコンを並べ、その上に丸めた鶏ひき肉をのせていく。さらに、その上にレンコンをのせる。
-
- 5
フライパンにサラダ油を多めに引き、焼いていく。
-
- 6
焦げ目がついたら裏返し、蓋をする。弱火で蒸し焼きに！
-
- 7
火が通ったら、 ☆の調味料を入れて、強火で煮詰める。
-
- 8
タレにとろみがついたら、よく絡ませて、完成♪
-
コツ・ポイント
レンコンスライスは、よく袋で売っている物を使いました！切る手間がありません笑
片栗粉は、付け過ぎないように、うすーく付けることがポイントです☆タレは、よく絡むように煮詰めてとろみをつけること☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318627
