アボカドは２cm角程度にカット。クリームチーズは1cm位に切り分ける。

アボカドにレモン汁をかける（色止め）。スモークサーモン、アボカド、チーズを和える。

（２）にわさび醤油、マヨネーズを和えるて出来上がり。