高野豆腐のフライ☆タマネギソース
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
高野豆腐をフライにし、タマネギで作ったスパイシーなソースをかけました♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたタマネギソースが美味しかったので、ウチでも作ってみました。
高野豆腐のフライ☆タマネギソース
高野豆腐をフライにし、タマネギで作ったスパイシーなソースをかけました♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたタマネギソースが美味しかったので、ウチでも作ってみました。
作り方
- 1
ソースを作ります。タマネギと水をミキサーにかけ、鍋に移します。残りの材料も加えて火にかけます。
- 2
時々混ぜながら弱火で加熱します。水分が飛んでぽってりとした感じになってきたら火を止めます。時間があれば冷まします。
- 3
高野豆腐を☆に浸して戻します。軽めにしぼり、半分の大きさに切ります。
- 4
フライ衣を順にまぶし、こんがりと揚げます。お皿に盛り、２のソースを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
高野豆腐はあまりしぼりすぎないようにします。
今回は高野豆腐ですが、その他のフライ、こんがり焼いた鶏肉などにかけても美味しそう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20319347
