お弁当にも☆簡単野菜と玉子の中華風炒め

お弁当にも☆簡単野菜と玉子の中華風炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも☆簡単野菜と玉子の中華風炒め

Mako30 @cook_40129099

トロミがついてるので玉子にも野菜にもしっかり味がついて美味しいです。お弁当に入れても汁漏れの心配いらないです(^-^)v
このレシピの生い立ち
副菜だけど、少しボリュームのあるオカズが欲しくて

トロミがついてるので玉子にも野菜にもしっかり味がついて美味しいです。お弁当に入れても汁漏れの心配いらないです(^-^)v
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副菜だけど、少しボリュームのあるオカズが欲しくて

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トロミがついてるので玉子にも野菜にもしっかり味がついて美味しいです。お弁当に入れても汁漏れの心配いらないです(^-^)v
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副菜だけど、少しボリュームのあるオカズが欲しくて

トロミがついてるので玉子にも野菜にもしっかり味がついて美味しいです。お弁当に入れても汁漏れの心配いらないです(^-^)v
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材料

２人分

卵２個
ネギ１本
小松菜２～３束
人参１/３本
ごま油大さじ１
塩、胡椒適量
シャンタン小さじ１
酒大さじ１
醤油小さじ１
水 50ml
水解き片栗粉小さじ２

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作り方

1
玉子を塩、胡椒で味付けして煎り玉子を作る。
2

ネギは斜め切り、小松菜はざく切り、人参は短冊切りにする。
3
フライパンにごま油を入れて、野菜を炒める。
4
野菜に火が通ってきたら、塩、胡椒、シャンタン、酒、醤油、水を入れて更に炒める。
5
水解き片栗粉でトロミをつけたら煎り玉子を戻し入れて混ぜ合わせる。
6
器に盛り付けたら完成☆

コツ・ポイント

トロミをつけるときは少しずつ様子を見ながら入れて下さい。野菜炒めをあまり食べない息子が「おいしー」と言いながら食べてました！

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Mako30 @cook_40129099

2018/01/23 10:19に公開

子供が美味しく食べてくれるよう試行錯誤中(>_<)食べてくれたら暫くそのメニュー週１で出します(笑)

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ小松菜片栗粉にんじん卵酒

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