サクふわドーナツ(卵・小麦不使用)
ホオリイ @cook_40095636
イーストでサクふわなドーナツが出来ました。
このレシピの生い立ち
イーストドーナツを初めて知り、ふわふわを目指して作りましたが、サクふわに…。これを生かし、チョコなどをドーナツの端にくぐらせたりしてみると、米粉ドーナツでオールドファッションも夢じゃない！？
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボウルに入れて捏ねる。
- 2
生地を丸くまとめてラップをして40度で30分発酵。
- 3
6等分にして丸める。指で穴を開ける。170度で色良く揚げたら完成。甘さ控えめなので、グラニュー糖をふったりして下さい。
-
コツ・ポイント
混ぜるだけ。揚げ終わるタイミングは油の音の変化。
リアクション
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