＊ローストキヌア＋炒り豆腐＊

Name: ＊ローストキヌア＋炒り豆腐＊
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ファインローストキヌア 大さじ1; 豆腐(木綿) 1/2丁（200ｇ）; 長ねぎ 1/2本; 卵 1個; ごま油 小さじ1; だしの素(粉末) 1/2袋（2ｇ）; 醤油 小さじ1

yamabuki1 @wisteria79misa

我が家定番の炒り豆腐がローストキヌアでふわふわに。(^^♪
このレシピの生い立ち
豆腐の水分を擦ったローストキヌアが吸ってくれるのではと思い作ってみようと。

＊ローストキヌア＋炒り豆腐＊

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yamabuki1 @wisteria79misa

材料

２～３人分

ファインローストキヌア大さじ1
豆腐(木綿) 1/2丁（200ｇ）
長ねぎ 1/2本
卵 1個
ごま油小さじ1
だしの素(粉末) 1/2袋（2ｇ）
醤油小さじ1

作り方

1
ファインローストキヌアです。
2
ローストキヌアをすり鉢に入れる。
3
ローストキヌアをよく擦る。
4
長ねぎは小口切りにする。
5
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、長ねぎを炒め、しんなりしたら豆腐を崩しながら加えて炒める。
6
ローストキヌア、だしの素、醤油の順に加えて炒め、溶き卵を加えてさらによく炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ローストキヌアは硬いので頑張って擦ってください。ミルがあれば簡単です。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/06/24 16:01に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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