アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ ニンニク ショウガはみじん切りする
- 2
エビは殻をむき背わたをとる。塩 片栗粉 水(分量外)でもみ 洗い流す
- 3
海老の水気をとり片栗粉をまぶして1cmの油で両面揚げ焼きしておく
- 4
フライパンに油を熱しニンニクとショウガを入れ弱火で炒め 香りが出てきたら調味料を入れひと煮立ちさせる
- 5
エビを加え混ぜ合わせ 水溶き片栗粉でトロミをつけ 長ネギを入れる
コツ・ポイント
豆板醤の量で好みの辛さに！
片栗粉を入れた後はしっかりと火を通す。
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