ふわとろ鰤照り
neko3cs @cook_40276304
スーパーでたまたま安く売っていたので作ってみました。
最近は魚料理が食べたいですね。
このレシピの生い立ち
適当に調べたものを少しアレンジしました。
ふわとろ鰤照り
スーパーでたまたま安く売っていたので作ってみました。
最近は魚料理が食べたいですね。
このレシピの生い立ち
適当に調べたものを少しアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引いて温める
- 2
鰤をフライパンに乗せて焼く
- 3
焼き色がついてきたらひっくり返す
- 4
☆の調味料を混ぜておく
- 5
鰤の両面に焼き色がついたら4で作ったタレを鰤の上から掛け、フライパンに蓋をし、タレが染みるまで煮込む
コツ・ポイント
あとで母に聞きましたが、小麦粉を少しまぶすと形崩れし難いそうです。
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