ご飯が進む！ぶり照り☆
Seikoキッチン♡ @cook_40058854
ごはんが進む魚料理(≧▽≦)☆第2位です！
このレシピの生い立ち
テレビで和食の店長が作っていたものを思い出して、自分なりに簡単にしてみました(･∀･)
ご飯が進む！ぶり照り☆
ごはんが進む魚料理(≧▽≦)☆第2位です！
このレシピの生い立ち
テレビで和食の店長が作っていたものを思い出して、自分なりに簡単にしてみました(･∀･)
作り方
- 1
ぶりの両面に塩をぬり10分以上おき、出てきた水分をｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄでふきとる。
- 2
片栗粉を薄くまぶし、油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで片面焼いたら裏返し蓋をして焼く。出てきた余分な油は臭みの原因なのでふきとる。
- 3
調味料を入れ煮からめて完成♪((●＞ψψ＜))))
コツ・ポイント
ぶりを選ぶ際、皮が白い方がお腹なので油がのっていて美味しいです(*ﾉ∀ﾉ)♪黒い方は背中なのでﾓｻﾓｻします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18661303
