まめのん豚の柳川-レシピのメイン写真

まめのん豚の柳川

ねこジ
ねこジ @cook_40235199

5分で簡単。
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昔、淀屋橋の居酒屋で食べたのを思い出して作りました。

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昔、淀屋橋の居酒屋で食べたのを思い出して作りました。
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材料

4人分
  1. キノコ(えのき、舞茸何でも) 1パック
  2. 豚肉(細切れ、しゃぶしゃぶ用など) 300〜500g
  3. 卵 2個
  4. 昆布つゆ 120cc
  5. ラカント 大さじ1
  6. ぬちまーす 小さじ1
  7. 水 350cc

作り方

  1. 1

    20センチ鍋に水とコンブつゆとラカントとぬちまーす入れて沸騰させる。

  2. 2

    キノコと豚肉を入れ、フタをして、肉の色が変わって、火が通るまで待つ。

  3. 3

    ふつふつ沸騰してきたところで、溶き卵を鍋の中央から回し入れて、卵とじにしたら出来上がり！
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