トマトソースリメイク♪鶏ソテー

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アリエル◡̈ @cook_40054223

パスタの残りのトマトソースをリメイク！
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作ったトマトソースが残っていたので。

トマトソースリメイク♪鶏ソテー

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材料

  1. 鶏もも 1枚
  2. 酒 適量
  3. オリーブオイル 適量
  4. トマトソース 一人分くらい

作り方

  1. 1

    鶏肉は黄色い脂を取り除いてフォークで穴を開け、一口大に切り酒を揉み込みます。
    うちは塩麹も一緒に揉み込み半日位おきます

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いて皮目から蓋をして蒸し焼きにします。
    焼き目がついたらひっくり返す。

  3. 3

    火が通ったら、トマトソースを絡めて出来上がり！
    パセリをかけていただきます♪

コツ・ポイント

鶏肉は火を入れすぎると固くなるので、弱火で蒸し焼きにします。
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