作り方
- 1
中サイズの鯵を用意。
-
- 2
三枚におろす。
皮と骨を取る。 -
- 3
ぶつ切りにしとく。
-
- 4
大葉とねぎを適当に切る！
-
- 5
鯵のぶつ切りに大葉とねぎと味噌と生姜のっける。
酒と醤油かける！ -
- 6
包丁で叩く！いっぱい叩く！
滑らかになったら終了。 -
コツ・ポイント
頑張って叩く。
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皮と骨を取る。
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大葉とねぎを適当に切る！
鯵のぶつ切りに大葉とねぎと味噌と生姜のっける。
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包丁で叩く！いっぱい叩く！
滑らかになったら終了。
頑張って叩く。
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