焼いた鳥の皮と椎茸入りしりしり

xyzクック
xyzクック @xyzco9

焼いただけでサラダに和えます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をグリルするとき皮料理として考えました。焼き鳥の皮だけでも作れます。

焼いた鳥の皮と椎茸入りしりしり

焼いただけでサラダに和えます。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をグリルするとき皮料理として考えました。焼き鳥の皮だけでも作れます。

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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. 塩胡椒 各少々
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 鶏胸肉 1枚
  5. 椎茸 2枚
  6. バゲット 4切れ
  7. ゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参を千切りにしてゴマと塩胡椒してマヨネーズで和えます。

  2. 2

    鶏胸肉と椎茸をグリルで焼きます。ハサミでスライスします。

  3. 3

    しりしりに具材を混ぜます。

  4. 4

    バゲットのカナッペにも合います。

コツ・ポイント

ナイフで切るのは難儀しますのでハサミを上手く作ります。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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