冷たいレモン素麺
みっちゃん51 @cook_40094408
レモン素麺の冷たいバージョンです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
前回、温かい素麺を作りました。
この暑い時期を乗り越える為、酸っぱいですが
レモン1個分の果汁を補給です♪クエン酸効果
冷たいレモン素麺
レモン素麺の冷たいバージョンです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
前回、温かい素麺を作りました。
この暑い時期を乗り越える為、酸っぱいですが
レモン1個分の果汁を補給です♪クエン酸効果
作り方
- 1
玉子を茹で湯に入れて茹で玉子を作ります。
沸騰した中に入れ8分
玉子のお尻部にヒビを入れて置くと皮が
綺麗に取れます。 -
- 2
素麺を茹でます。
-
- 3
茹で湯にシーフードミックスを入れて
ボイルします。 -
- 4
素麺は流水にて洗い、氷水にて冷やします。
-
- 5
レモン皮を剥き、半分は薄くスライスします。
- 6
カイワレ、茹で玉子、海老、いかを盛り付けます。
回りから、市販の冷やし中華のタレをかけまして
レモンを飾り完成です♪ -
コツ・ポイント
☆茹で湯を無駄なく使用して下さい☆
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