韓国のイカ醤油炒め!(오징어간장불고기)

シウォン&ユナオンマ
シウォン&ユナオンマ @cook_40231869

醤油ベースなので子供もたくさん食べてくれます(๑•̀ㅂ•́)و✧
韓国のイカの醤油炒めぜひ作ってみてね✿˘︶˘✿ )
このレシピの生い立ち
近所の市場でイカが7匹400円くらいで買えたので新しいレシピに挑戦したくてオモニに聞いたらこのレシピを教えてくれました♥
辛いソースのものが多い韓国!でもこれなら3歳の娘も食べれそうで…で、結果パパと、取り合いしながらたくさん食べました~♪

韓国のイカ醤油炒め!(오징어간장불고기)

醤油ベースなので子供もたくさん食べてくれます(๑•̀ㅂ•́)و✧
韓国のイカの醤油炒めぜひ作ってみてね✿˘︶˘✿ )
このレシピの生い立ち
近所の市場でイカが7匹400円くらいで買えたので新しいレシピに挑戦したくてオモニに聞いたらこのレシピを教えてくれました♥
辛いソースのものが多い韓国!でもこれなら3歳の娘も食べれそうで…で、結果パパと、取り合いしながらたくさん食べました~♪

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材料

  1. イカ 1〜2ぱい大きさにより
  2. 玉ねぎ 1/2〜1大きさにより
  3. ヤンニョム
  4. ☆醤油 大3
  5. ☆砂糖 大2
  6. ☆にんにく 大1
  7. ごま 大1/2
  8. ごま 少々
  9. ☆こしょう 少々
  10. ネギ 好み
  11. ネギあさつき 仕上げよう

作り方

  1. 1

    イカは皮を取ると柔らかくなります!キッチンペーパーで簡単に剥がれます。格子状に切り込みを入れます!玉ねぎも切り合わせます

  2. 2

    ヤンニョムジャン作ります!☆の材料をよく混ぜあわせてください

  3. 3

    ヤンニョムジャンを1に投入してよく合わせて少しの時間馴染ませて下さい

  4. 4

    馴染んだら焼いていきます!
    初めは水分多いですが炒める間に飛びます!
    中火から中強火くらいで焦げないように混ぜてね♡

  5. 5

    程よく水分有るくらいで完成!!
    ネギやあさつきを散らして完成!!

コツ・ポイント

イカは皮を取り、切り込みを入れると味馴染みも柔らかさも良いですよ!

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シウォン&ユナオンマ
に公開
結婚して韓国在住です٩(๑>∀<๑)و♡一姫二太郎の忙しいけど幸せな日々を送り中(و ởㅂở)و✧料理好きのシオモニに教わった韓国料理を日々楽しんで作ってますΨ(o゚∀゚o)Ψ中でも好評なのを記録としてゆっくり掲載していけたら良いなぁと思ってます(ू•ω•ू❁)作ってくださる皆さんが美味しい♥って笑顔になってもらえたら私は凄く凄く幸せです。:+((*´艸`))+:。
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