トマトソースにもなる！鶏肉のトマト煮込み

ぐみぐみさやか
ぐみぐみさやか @cook_40139814

そのまま、スパゲティのソース、オムライスのチキンライスに使っても！沢山作ってラップに小分け、冷凍しておくと便利！
このレシピの生い立ち
トマト缶があったので、トマトソースを作ろうと思いました。

トマトソースにもなる！鶏肉のトマト煮込み

まどじろう's cooksnap of when they made トマトソースにもなる！鶏肉のトマト煮込み.
校倉海月's cooksnap of when they made トマトソースにもなる！鶏肉のトマト煮込み.
ぐみぐみさやか
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そのまま、スパゲティのソース、オムライスのチキンライスに使っても！沢山作ってラップに小分け、冷凍しておくと便利！
このレシピの生い立ち
トマト缶があったので、トマトソースを作ろうと思いました。
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材料

  1. 鶏肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. ニンジン 1/2本
  4. ホールトマト １缶
  5. 油 少々
  6. 塩コショウ 少々
  7. コンソメ キューブなら2かけ、粉末なら大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切っておく。好きな大きさで！私はお弁当にいれるため1㎝角に切ってます。

  2. 2

    ニンジンと玉ねぎをみじん切りか、すり下ろしにしておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。表面にほんのり焼き色が付くくらいでOK！

  4. 4

    ニンジンと玉ねぎをフライパンに投入～！しんなりするまで炒めます。

  5. 5

    塩コショウで味をつけ、馴染ませる。

  6. 6

    コンソメを加え、味を馴染ませる。

  7. 7

    ホールトマトを豪快に入れてください！トマトを潰しながら混ぜます。

  8. 8

    7分～10分ほどフライパンに蓋をして煮込みます。
    ちょこちょこ様子を見て、お好きな水分量になっていれば出来上がり‼

  9. 9

    最後に味をみてください！冷めたら味が薄くなるので、しっかり味付けした方が美味しいです！味が薄ければコンソメを足してね！

コツ・ポイント

ホールトマトを入れたときにしっかり潰しながら混ぜること！

ニンニクの匂いが大丈夫ならニンニクを入れても美味しいと思います！
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料理にはまってる29さい主婦です☆いろんなお料理にチャレンジしてます(^o^)毎日ご飯作り楽しんで頑張ってます☆これからも楽しく美味しいお料理をしていきたいです！よろしくお願いします！2016.12.26長男、2018.09.06長女、2020.10.26次男３人のこどもたちと毎日のお料理を楽しみに生きてます！！(^o^)
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