簡単★オレンジのレアチーズムース
ｈｉｒｏｍｉｎ★ @cook_40070657
混ぜて冷やすだけ(^^♪
誰にでも作れますよ～！！
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見て、簡単に出来そうだったので少しアレンジしてみました。クリチが結構お高いので、スライスチーズ等でも代用できると思いますが、クリチ好きさん向けに豪快に200ｇ使用してみました(^^♪
簡単★オレンジのレアチーズムース
混ぜて冷やすだけ(^^♪
誰にでも作れますよ～！！
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見て、簡単に出来そうだったので少しアレンジしてみました。クリチが結構お高いので、スライスチーズ等でも代用できると思いますが、クリチ好きさん向けに豪快に200ｇ使用してみました(^^♪
作り方
- 1
【準備】
オレンジをおろし器具で擦って皮を用意しておく。クリチを冷蔵庫から出し柔らかくしておく。 - 2
常温にしておいたクリチをボウルへ入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。
-
- 3
グラニュー糖・果汁・擦っておいた皮を入れ、よーーーーく混ぜる。
-
- 4
お好みでラム酒を加える。
- 5
生クリームを5分立てにし、④に加える。※5分立て→少しトロンとなった程度でいいです。
- 6
粉ゼラチンを少量の水で溶きよく混ぜ、10～20秒（様子見てね）レンチンし、③に加える。
- 7
容器へ⑥を入れ冷蔵庫で冷やす。
冷えたらお好みのデコレーションをして完成です。 -
コツ・ポイント
工程③…グラニュー糖だけ入れて混ぜるのは難しいので、果汁を少しづつ加えながら混ぜるとやりやすいです。
※オレンジ果汁は、皮を擦ったものを絞ってもいいし、100％果汁ジュース使っても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20325272
