漬けるだけで簡単♪ハーブ香るピクルス
内堀醸造 @uchiborivinegar
内堀醸造「ピクルスの酢」を使えば、お好みの野菜を切って漬けるだけ♪簡単にハーブの香る本格ピクルスを作ることができます。
このレシピの生い立ち
「ピクルスの酢」は、内堀醸造の売れ筋商品の1つです！ディルシード、ホワイトペッパー、ローリエの3種のハーブが使われています。
漬けるだけで簡単♪ハーブ香るピクルス
内堀醸造「ピクルスの酢」を使えば、お好みの野菜を切って漬けるだけ♪簡単にハーブの香る本格ピクルスを作ることができます。
このレシピの生い立ち
「ピクルスの酢」は、内堀醸造の売れ筋商品の1つです！ディルシード、ホワイトペッパー、ローリエの3種のハーブが使われています。
作り方
- 1
今回は、お好みの野菜を漬け込むだけで、ハーブの香りがお口の中に広がるピクルスができる「ピクルスの酢」を使います。
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- 2
お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、清潔な密封できる保存ビンまたはポリエチレン袋に入れる。
- 3
2.に、「ピクルスの酢」を野菜に液がかぶる分量（同量～倍量）注ぎいれる。
- 4
冷蔵庫で漬け込む。野菜の大きさにもよりますが、3日前後が漬け込みの目安です。漬けた野菜は早めにお召し上がりください。
コツ・ポイント
野菜を小さめ・薄めに切れば、数時間でも漬け込むことができます。味見をしながらちょうどいい漬け込み具合を見つけてください。
漬け込んだ後の液は、野菜から水分がでて薄まるので、再び野菜を漬け込むことはおすすめしません。
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