わさび風味の鱈のホイル蒸し
徒然ｃｈｉｅ @cook_40070086
わさびの風味がほのかに感じられるアッサリしたホイル蒸しです
このレシピの生い立ち
鱈が旬を迎えてきたので、ちょっと辛めな味で食べてみることにしました
アプリでひらく作り方
- 1
鱈に塩をふり
5分程度置く -
- 2
酒とわさび0.5㎝を混ぜる
-
- 3
鱈にわさびを混ぜた酒をふりかけ
5分程度置く -
- 4
鱈をよく拭き
もう一度鱈にわさび1㎝を塗る
ホイルの上に
レタスを敷いて
鱈としいたけを包む -
- 5
フライパンにお皿を逆さまにして置き
水を少々入れる -
- 6
蓋をして
中火で中まで火を通したら出来上がり -
コツ・ポイント
火をつけてから7.8分程度あれば、火が通ります
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