甘エビの頭の味噌汁♪
お魚キッチン @cook_40055206
甘エビの身は刺し身で！
頭は美味しい出しが取れますので、味噌汁にしましょう♪
このレシピの生い立ち
有頭甘エビが安かったので！
以前は素揚げ(レシピID：19748096)にしたので、今回は味噌汁で！
捨てたら勿体無いですよ～！
写真の刺身は甘エビ・生びんちょうまぐろ・連子鯛です♪
甘エビの頭の味噌汁♪
甘エビの身は刺し身で！
頭は美味しい出しが取れますので、味噌汁にしましょう♪
このレシピの生い立ち
有頭甘エビが安かったので！
以前は素揚げ(レシピID：19748096)にしたので、今回は味噌汁で！
捨てたら勿体無いですよ～！
写真の刺身は甘エビ・生びんちょうまぐろ・連子鯛です♪
作り方
- 1
ひげが長かったらキッチンバサミで切ってさっと洗っておく。
- 2
鍋に＊を入れ点火、沸騰したら１を入れ中弱火で１0分位煮る。(ふたはしない)あくが出るので取り除く。味噌を溶き入れる。
- 3
お椀に乾燥わかめ・2・刻みねぎを入れる。
コツ・ポイント
ひげは邪魔なので切った方が良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20327062
