サクサク アーモンドスライスクッキー
ねこ大好き♡ @cook_40130960
クッキーは食べたいけど、作るの面倒だなぁと思いながら極力手間がかからないよう作りました。
このレシピの生い立ち
自分用メモ。
すっごいサクサクで美味しい。
サクサク アーモンドスライスクッキー
クッキーは食べたいけど、作るの面倒だなぁと思いながら極力手間がかからないよう作りました。
このレシピの生い立ち
自分用メモ。
すっごいサクサクで美味しい。
作り方
- 1
いろんな手間を省いて作ります。
クッキーの生地は、全てボールの中でヘラで混ぜていきます。 -
- 2
ショートニング１本(120g)と砂糖80gを良く混ぜる。更に卵1個を加えて良く混ぜる。
- 3
さらに小麦粉280gを加えて良く混ぜる。特に振るわなくても大丈夫です。
- 4
アーモンドスライスはお好みの量を入れて混ぜ混みます。割れても気にしない。
いっぱい入れたのが好きなので100g入れます。 - 5
アイスボックスクッキーです。ラップで生地を包み、生地を四角に成型します。
- 6
冷蔵庫で１時間寝かせ、良く固まったところで厚さ1cmくらいで切っていきます。
- 7
オーブンで焼きます。180℃で25分くらい。
焼き過ぎないように時間は加減してください。 - 8
良く冷まして食べてください。
コツ・ポイント
焼き過ぎない。
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