男前★挽き肉入りヒジキ煮

Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355

いつものヒジキ煮に挽き肉を加えて、
ボリューミーに仕上げました!
このレシピの生い立ち
いつものヒジキ煮に飽きてきたので、
お肉を加えてみたところ主人に喜ばれました!

男前★挽き肉入りヒジキ煮

いつものヒジキ煮に挽き肉を加えて、
ボリューミーに仕上げました!
このレシピの生い立ち
いつものヒジキ煮に飽きてきたので、
お肉を加えてみたところ主人に喜ばれました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい分量
  1. ヒジキ(乾燥) 30グラム
  2. 挽き肉 200グラム
  3. 人参 1/3本
  4. 蒟蒻 1/3枚
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. だし汁 カップ1/2
  8. 大さじ4

作り方

  1. 1

    ヒジキは10~15分水につけて戻します。人参は太めの千切り、蒟蒻は薄切りにします。

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒めます。肉の色が変わり始めたら人参、蒟蒻、ヒジキの順に入れます。
    ※肉の油は拭き取ります。

  3. 3

    人参に火が通ったら、砂糖とだし汁を加えて沸騰させます。沸騰後、酒としょうゆを加え弱火で煮ます。

  4. 4

    時々混ぜて、汁けがなくなったところで、出来上がり♪

コツ・ポイント

ひき肉から出る油は、拭きとらないと仕上がりがギトつきます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355
に公開
美味しそうな料理動画や漫画を見て、アレンジ加えつつ再現することが好きです!!レシピの都合上、特に明記しておりませんが我が家では減塩醤油を使っています。また、甜菜糖を砂糖代わりにしています。マヨネーズもカロリーオフを使うことが多いです。少しずつ味が変わるかもしれませんが、それも料理の醍醐味だと思って楽しんでいただけると嬉しいです!
もっと読む

似たレシピ