簡単❗こんにゃく麺で肉だんご鍋風

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー・減塩❗
こんにゃく麺のアレンジ【その1】
このレシピの生い立ち
1日の塩分摂取量は簡単に6g以下にできるのですが、カロリー摂取量がなかなか1600kcal以下にするのが難しい。
そこで麺類の代わりに大活躍するのが、こんにゃく麺です。
探せばいろいろあるらしく、現在お試し中です。

簡単❗こんにゃく麺で肉だんご鍋風

ヘルシー・減塩❗
こんにゃく麺のアレンジ【その1】
このレシピの生い立ち
1日の塩分摂取量は簡単に6g以下にできるのですが、カロリー摂取量がなかなか1600kcal以下にするのが難しい。
そこで麺類の代わりに大活躍するのが、こんにゃく麺です。
探せばいろいろあるらしく、現在お試し中です。

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材料

1人分
  1. こんにゃく麺 1袋(250g)
  2. 肉だんご 2個
  3. とうふ(3個組) 1個(約150g)
  4. ミックスベジタブル 50g
  5. 青じそドレッシング 小さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    青じそドレッシング、酢を混ぜあわせる。

  2. 2

    器にこんにゃく麺、肉だんご、とうふ、ミックスベジタブルを盛りつけ、1を回しかける。

  3. 3

    ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約3分加熱する。

コツ・ポイント

1人分約216kcal 塩分約0.8g
使用する材料で異なります。

酢が苦手なら、ドレッシングの量を増やしてください。
青じそは、ほかのドレッシングやたれに代えてもかまいません。

※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
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病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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