タコの爽やかソルティライチマリネ
おみつさん２ @cook_40051630
KIRIN&クックパッドのレシピコンテスト用のレシピです。意外な組み合わせで前菜的に作ってみました。
このレシピの生い立ち
デザートやドリンク系ではない形のモノを作ってみたかった。
タコの爽やかソルティライチマリネ
KIRIN&クックパッドのレシピコンテスト用のレシピです。意外な組み合わせで前菜的に作ってみました。
このレシピの生い立ち
デザートやドリンク系ではない形のモノを作ってみたかった。
作り方
- 1
★の材料を合わせてマリネ液を作る。
- 2
茹で蛸を2mm程の厚みにスライスする。
-
- 3
スライスした蛸とオニオンスライスをマリネ液に浸して、冷蔵庫で冷やす。（30分程）
-
- 4
マリネした蛸とオニオンスライスを皿に並べ、胡瓜・トマト・大葉を飾り、最後に粗挽きコショウ・オリーブを掛けて出来上がり。
-
- 5
今回使用した、レシピコンテストのKIRIN 世界のkitchenから 『ソルティライチ（5倍濃縮）』のコンクです。
-
コツ・ポイント
マリネ液を味付けはしっかりと付ける事！
蛸から水分が出てきます。
白身の刺身やサーモンなどでも合うと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329419
