簡単☆づけ丼

who26ママ
who26ママ @cook_40054736

刺身に飽きたら、是非どうぞ^_^
このレシピの生い立ち
大漁に釣ってきた魚を、刺身だけでは飽きてしまうので、づけ丼にしてみました。

簡単☆づけ丼

刺身に飽きたら、是非どうぞ^_^
このレシピの生い立ち
大漁に釣ってきた魚を、刺身だけでは飽きてしまうので、づけ丼にしてみました。

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材料

  1. イナダ(好きな刺身 200〜300g位
  2. 正油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. おろししょうが(チューブで可) 3㎝
  6. ゴマ 小さじ1
  7. いりごま 適量
  8. わさび 適量
  9. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    刺身を食べやすくスライスする。

  2. 2

    バットに刺身と刻み海苔以外の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に刺身を入れ、1時間位漬ける。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、刻み海苔をちらす。
    ③を盛り付け、漬けたれをかける。

コツ・ポイント

わさびは子供さんが食べる場合は省いても大丈夫です。たれに混ぜずに、丼のふちに盛り付けて、刺身に付けながら食べてもいいです。

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who26ママ
who26ママ @cook_40054736
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高2男子、中3女子の子供のママです。育ち盛りの子供達と、超面倒くさがりの私なので、とにかく簡単でがっつり食べられるメニューを日々考えています。
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