春菊を3〜5センチにきります。

お好み焼き粉と水をといた中に入れ混ぜます。

フライパンに油を引き、小分けして焼きます。
中火で蓋をして焼きます。

焼けたら裏返して、フライ返しで上から押しつけて、また焼きます。

両面焼きあがったらできあがり！
大根おろしとポン酢で食べるのにはまってますが、お好みで。