大根のたらこ煮
マロマロコタロウ @cook_40203715
とっても簡単!!大根の大量消費にも常備菜にも。
調味料は塩のみなので、簡単でさっぱりな副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理を作ってみました。
大根のたらこ煮
とっても簡単!!大根の大量消費にも常備菜にも。
調味料は塩のみなので、簡単でさっぱりな副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理を作ってみました。
作り方
- 1
大根は短冊切りにし、箸がすっと通るまで下茹でし、お湯は捨てる。
- 2
大根が浸るくらいの水を入れ火にかける。
沸騰したらたらこをいれ、軽く混ぜる。 - 3
たらこに火が通ったら塩を加える。味をみて加減してください。
コツ・ポイント
たらこの皮は取ってもよいですが、取るとばらけてしまうので、皮付きのまま使うことでたらこの固まりが残って美味しいです。
味に物足りなさを感じたら、味の素名度を足して調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329995
