さつまいもとコンビーフの炒め物

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

買って残っていたさつまいもと買い置きのコンビーフをなんとなく炒めてみたら美味しかった
このレシピの生い立ち
甘じょっぱいおかずが食べたくって、買い置きのコンビーフ缶とさつまいもをなんとなくあわせてみたら中々美味しいのでできました。

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材料

2〜3人分
  1. さつまいも 1個(200g)
  2. コンビーフ缶 1個(100g)
  3. 塩コショウ 適量
  4. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもの両端を少し切り落とし、汚れをきれいに洗い落としてラップに包み600wのレンジで約5分かける

  2. 2

    横に2等分して縦に7〜8等分に切り、中火で温めて油をひいたフライパンに並べ焼く

  3. 3

    先に皮目を焼き、やや弱火にして返しながら焼く

  4. 4

    焼いてる間にコンビーフの缶を開けて置く

  5. 5

    焼き色がつけば一旦取り出しコンビーフを入れて焼く

  6. 6

    焼きながらほぐしていき、軽く塩コショウをふる

  7. 7

    さつまいもを戻し全体を混ぜあわせてコンビーフをからめる

コツ・ポイント

さつまいもは、ホクホク系の方がいいと思います。コンビーフの種類によって塩分が違うので好みで加減をする。

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レシピ作者

ツンツン48
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