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アボカドで作るあっさりマヨネーズ
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アボカドで作るあっさりマヨネーズ-レシピのメイン写真

アボカドで作るあっさりマヨネーズ

豆乳ポテト
豆乳ポテト @cook_40085113

アボカド+酢+塩で作るマヨ(もどき)です。ディップしても上からかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドの主成分は油脂。マヨネーズの主成分は油と酢。・・・ということで、アボカドに酢を入れれば即席マヨネーズができないか?と思って作りました。

アボカド+酢+塩で作るマヨ(もどき)です。ディップしても上からかけても美味しいです。
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アボカドの主成分は油脂。マヨネーズの主成分は油と酢。・・・ということで、アボカドに酢を入れれば即席マヨネーズができないか?と思って作りました。

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豆乳ポテト
豆乳ポテト @cook_40085113

アボカド+酢+塩で作るマヨ(もどき)です。ディップしても上からかけても美味しいです。
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アボカドの主成分は油脂。マヨネーズの主成分は油と酢。・・・ということで、アボカドに酢を入れれば即席マヨネーズができないか?と思って作りました。

アボカド+酢+塩で作るマヨ(もどき)です。ディップしても上からかけても美味しいです。
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材料

作りやすい量
  • アボカド 1個
  • 酢 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アボカドを切って器に入れ、スプーン等で適当につぶす。

    • アボカドで作るあっさりマヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    酢と塩を入れ、よく混ぜて完成。

    • アボカドで作るあっさりマヨネーズ作り方2写真

コツ・ポイント

酢と塩の量は、好みで増減してください。
もっと柔らかいほうがいい場合は、オリーブ油を足すと良いです。

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豆乳ポテト
豆乳ポテト @cook_40085113
2014/05/14 11:39に公開
朝はできるだけ寝ていたい。夜は帰宅してからすぐ食べたい。でも、レトルト食品は嫌。そんな欲求を満たすべく、「時短で作れる」、「洗い物が少なくて済む」、「味はできるだけ美味しい」料理を志しております。20分以内で作れるもの、作り置きできるものが好きです。胃腸が弱いので、体に良さげで消化の良いメニューをよく作ります。最近なぜかパンケーキやクランペットが大好きです。
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アボカド

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