オクラの簡単白和え

はーちゃん✿
はーちゃん✿ @cook_40095956

オクラに豆腐を和えただけの超簡単な一品です。さっぱりで夏のおつまみにいいですよ。
このレシピの生い立ち
オクラを沢山いただいたのでオクラを使ったレシピを考えました。手抜きの簡単レシピです。

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材料

2人分(小鉢程度)
  1. オクラ 4本
  2. 豆腐 1/4丁
  3. 焼きのり又はわかめ 少々
  4. 生姜(すりおろし) 少々
  5. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラを2~3分茹でて冷まし小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに1と小さく切った焼きのり又はわかめを入れる、豆腐を握りつぶしいれる。

  3. 3

    器に盛り付け生姜のすりおろしを乗せめんつゆをかける。

コツ・ポイント

器に盛り付けた後、冷蔵庫で冷やし食べる前にめんつゆをかけると夏には最高!

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レシピ作者

はーちゃん✿
はーちゃん✿ @cook_40095956
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