レモンとバターのぎゅうぎゅう焼き
天音＆助手ニャンズ @cook_40189052
野菜の旨味たっぷりのぎゅうぎゅう焼きを、さっぱり濃厚なレモンバター風味でいただきます。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと塩コショウだけのぎゅうぎゅう焼きに飽きてきたので。
レモンが沢山あったから。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は１口大に切り塩コショウとオリーブオイルと一緒にビニール袋に入れて揉み込む。
-
- 2
じゃが芋、人参、かぼちゃは１口サイズの乱切りにし、ふんわりラップをかけたら電子レンジ(800W)で15分加熱。
-
- 3
玉葱は繊維に沿って４等分したら更に半分、しめじは石づきを切り落とし、他の野菜は食べやすい大きさに乱切り。
-
- 4
レモンは８等分の櫛形に切る。
プチトマトは半分に切る。 - 5
クッキングシートを敷いた天板にレモン以外の材料を敷き詰める。
-
- 6
小さなフライパンにソースの材料を入れたら弱火で温める。
-
- 7
混ぜながら温め、乳化しとろみがついたら⑤の天板全体にまんべんなくかける。
- 8
さらにレモンを搾りかけ、搾ったレモンも天板の中に。
好みでブラックペッパーやハーブを散らしても良い。 -
- 9
180℃に余熱したオーブンで40分焼いたら完成。
-
- 10
色々な野菜を使うと、個々は少量でも沢山出来上がります。
余ったら天板の汁ごと鍋で煮て、スープやカレーにすると美味しい。
コツ・ポイント
❗火が通りにくい野菜は下茹でやレンジで柔らかくしておく。
❗好きな野菜を思うがまま沢山入れる。
リアクション
似たレシピ
-
スキレット♫鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き スキレット♫鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き
✿話題入り感謝✿話題の｢村井さんのぎゅうぎゅう焼き｣をｽｷﾚｯﾄで♪1人分ずつだから食べ易く最後まで熱々で食べられます！
-
-
-
-
魚焼きグリルで鳥もも肉のぎゅうぎゅう焼き 魚焼きグリルで鳥もも肉のぎゅうぎゅう焼き
冷蔵庫掃除にもぴったりな簡単美味しい手抜き料理です！お野菜の色合いで簡単な割に見栄えもありボリューミーな料理です
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20331450
