白菜は葉と芯に分けてざく切りにする。生姜はみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとツナ缶のオイルを入れて白菜の芯を炒める。しんなりしたら葉を入れる。

葉が少ししんなりしたら鶏がらの素、酒、醤油、ツナ缶を入れて煮る。

水溶き片栗粉を作り３に入れてとろみをつける。お皿に盛って小口ねぎをのせる。