ストウブで大根と鶏のそぼろ煮
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
時間のかかる大根煮もストウブを使って時短・簡単・無水料理！あっという間の出来上がり。甘辛い味がとっても美味しい１品です。
このレシピの生い立ち
時短料理を考えて。大根があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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大根は、長さ３㎝くらいにカットして、縦切りにします。
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その後短冊に切っておきます。
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ストウブに大根を入れます。
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大根の上に、鶏ミンチを乗せ、分量の調味料を全て入れ、中火で沸騰まで、その後弱火で１０分煮こみます。
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煮込んだ後、火が消えた状態で１０分蒸し煮。蒸す前に、あれば飾りの生麩を入れておきます。
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コツ・ポイント
無水で調理して下さい。大根から水分が出て甘く美味しく仕上がります。
大根は短冊に切ることで、早く煮えて、味も沁み込みやすくなります。
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