夫も絶賛♡とろけちゃう〜豚の角煮♪♪♪
なんなんわーるど☆ @cook_40060339
お箸で触ってもトロけちゃう～胃袋鷲掴みに出来ること間違いなしの絶品角煮です(´艸｀*)
このレシピの生い立ち
この日は～数日前に一目ぼれして衝動買いしてしまったお皿を使いたいが為だけに、久々に豚の角煮を作ったよ(*≧艸≦)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、室温に戻してから食べやすい大きさに切った豚バラ塊肉の全面を焼き焼き～！！
- 2
キッチンぺーパーで軽く油を拭き取りつつ、鍋に●と【1】を入れて強火→沸騰したら弱火で1時間以上煮込む～！！（※1）
- 3
一旦鍋をきれいきれいして、【2】の肉と◆を入れて豚の落とし蓋をし～1時間以上コトコト煮込む！！
- 4
（30分たったら好みでゆで卵3個を投入～♪）
- 5
青梗菜を塩・サラダ油を入れた熱湯で茹でて水気を切り～角煮とともに盛れば完成～╰(✿´⌣`✿)╯♡
- 6
水溶き片栗粉でトロミをつけた煮汁をかけると尚美味し(*´ο`*)=3
コツ・ポイント
（※１）：ここでは途中こまめに灰汁を取るのよ！！
圧力鍋持ってるけど、コレはあえて使いません！！
本当に美味しいから試してみて～꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*･☪:.｡
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