ひき肉と青ネギの卵焼き

Name: ひき肉と青ネギの卵焼き
Yield: お弁当に入れるなら、6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 青ネギ 大さじ1; ★砂糖 小さじ2; ★しょうゆ 3〜4滴; ★塩 2つまみ; ★旨味調味料 2ふり; 豚ひき肉 30g; 塩胡椒 少々; 油 適宜

こつゆ514 @cook_40240063

ひき肉と青ネギが入った卵焼き。いつもの卵焼きより、ちょっぴりボリュームがあります。

このレシピの生い立ち
ひき肉料理の時は、材料のひき肉をちょっぴり多めに買って、次の日のお弁当用にこの卵焼きを作ります。

ひき肉と青ネギが入った卵焼き。いつもの卵焼きより、ちょっぴりボリュームがあります。

このレシピの生い立ち
ひき肉料理の時は、材料のひき肉をちょっぴり多めに買って、次の日のお弁当用にこの卵焼きを作ります。

材料

お弁当に入れるなら、6個分

卵 2個
青ネギ大さじ1
★砂糖小さじ2
★しょうゆ 3〜4滴
★塩 2つまみ
★旨味調味料 2ふり
豚ひき肉 30g
塩胡椒少々
油適宜

作り方

1
卵を溶き、★を入れ、青ネギを入れて混ぜる
2
卵焼き器に油をなじむ程度に入れ熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、軽く塩胡椒をかける。
3
ひき肉を取り出し1の卵液に混ぜる
4
2のフライパンを綺麗にふきに3の卵液を流し込みくるくる巻き手前に寄せ、空いた所に卵液を入れる。卵液がなくなるまで繰り返す
5

焼き終わったら、6等分に切る。お皿に取り分けて、出来上がり♪
6

追記娘に卵焼きのお肌が綺麗じゃないと言われ見直しました。ひき肉半分卵液に入れていたのを全部入れフライパンを綺麗にします
7
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11
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\( ˆoˆ )/
12
2023.1.24
クックパッドニュースに掲載されました♪有難うございます♪

コツ・ポイント

焦げやすいので、気をつけて！我が家の卵焼き器のフライパン古くて、だいぶくっつき易くなりました。卵焼きのお肌が、ちょっと荒れてる笑。新しい卵焼き器が欲しい！くっつきそうになったら、油少量たして、焼いて下さい。追記新しいのを買いました！

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レシピ作者

こつゆ514 @cook_40240063

2019/11/11 08:00に公開

💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい！楽しい！嬉しい！を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員（会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪）❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員（会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪）❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単！完璧な半熟卵の作り方（ゆで卵）⭐️アールグレイシフォンケーキ＊アレンジ付きを掲載して頂きました♪作って頂いた皆様のおかげです有難うございます♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週５日勤務　リアクションは空いてる時間に♪