チェリーのポピーシードケーキ
たんぽぽママ @cook_40026814
アメリカンチェリーの季節につくりましょう
このレシピの生い立ち
いつも製菓材料を買うお店でおしえてもらったレシピを自分なりにアレンジしてみました。けしの実はあんパン焼くときに使うので常備していますが、なければ省いてもいいですよ。ポピーシードというとなんだかおしゃれな感じですよね。
チェリーのポピーシードケーキ
アメリカンチェリーの季節につくりましょう
このレシピの生い立ち
いつも製菓材料を買うお店でおしえてもらったレシピを自分なりにアレンジしてみました。けしの実はあんパン焼くときに使うので常備していますが、なければ省いてもいいですよ。ポピーシードというとなんだかおしゃれな感じですよね。
作り方
- 1
ヨーグルトはコーヒーフィルターで１時間水気をきる。８０ｇくらいになる。出てきた透明の液はホエーで飲める。
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- 2
チェリーは洗って、半分に切り中の種をとりだしておく。オーブンは１７０度に予熱
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- 3
バターはやわらかくしておき、よく練って砂糖を加えてさらにクリーム状にする。とき卵を加えてさらによく混ぜる。
- 4
けしの実をくわえて、ヨーグルトの半分を加えて混ぜ、粉とベーキングパウダーをいっしょにふるいいれて混ぜる。
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- 5
残りのヨーグルトを加え一様になるまで混ぜ、カップの縁ぐるりになすりつけるように入れて、真ん中の穴にコンポートを入れる。
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- 6
５の上に半分にして種をとったチェリーを皮を上にしておき、１７０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
こつはありません！混ぜて焼くだけ。コンポートがなかったら、ベリー系のジャムで代用できます。
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