サツマイモのわさびヨーグルトサラダ
さとまさママ @cook_40242823
サツマイモの甘さに わさび が 不思議とマッチして、爽やかです。
このレシピの生い立ち
なんとなくパンチに欠けるので、わさびを加えてみました。
サツマイモのわさびヨーグルトサラダ
サツマイモの甘さに わさび が 不思議とマッチして、爽やかです。
このレシピの生い立ち
なんとなくパンチに欠けるので、わさびを加えてみました。
作り方
- 1
サツマイモは1.5㌢角位に切り、5分間位水にさらす。その後ラップに包み、600wで2分レンチンし、冷ます。
- 2
ヨーグルト、マヨネーズ、わさび を混ぜ、１のサツマイモに和える。
- 3
塩コショウで 味を整える。
コツ・ポイント
サツマイモは短時間でも、水にさらした方がキレイに美味しくなります。
好みの 野菜にかけたり、クラッカーに 載せても美味しいです。
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