簡単すぐ★カリッ❗モチッ❗のキムチチヂミ
j★mama @cook_40245487
タレをつけなくてもそのままで美味しいのでお弁当にもぜひ♪辛いのが苦手な人でも食べやすいのでおすすめです^^
このレシピの生い立ち
以前はチヂミの粉1/2カップ+小麦粉1/2カップの生地で作っていましたが、もっとモチモチにしたいと思い米粉を入れました。
ちなみに韓国では雨の日はチヂミが食べたくなるのだそうです^^
簡単すぐ★カリッ❗モチッ❗のキムチチヂミ
タレをつけなくてもそのままで美味しいのでお弁当にもぜひ♪辛いのが苦手な人でも食べやすいのでおすすめです^^
このレシピの生い立ち
以前はチヂミの粉1/2カップ+小麦粉1/2カップの生地で作っていましたが、もっとモチモチにしたいと思い米粉を入れました。
ちなみに韓国では雨の日はチヂミが食べたくなるのだそうです^^
作り方
- 1
ボールに★の食材と食べやすく切ったニラ、キムチを入れて混ぜます。
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- 2
生地はヨーグルトくらいのなめらかさになるように水の量を調節してください。
- 3
フライパンにごま油をひき、1を流し入れて焼きます。
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- 4
いい色に焼けてきたらひっくり返します。鍋肌にごま油を回し入れてさらに焼きます。
-
- 5
両面いい色に焼き上がれば、出来上がり❗
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コツ・ポイント
米粉を入れることでさらにモチモチになって、冷めても美味しく食べれます^^
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