豚バラを粗めに刻んで、豚ミンチとボウルに入れます。

★セージとコリアンダーを①へ入れます。

①に★マジックソルトも入れて、よくこねます。

キャベツは、短冊切りにします。

フライパンにサラダ油をひき、キャベツを炒めます。カレー粉とオイスターソースで調味します。

①のよくこねたものを俵型に形成して、小麦粉をつけ、サラダ脂を熱したフライパンでフタをして焼きます。

焦げ目がついて、弾力が出たらカットして皿に盛ります。

⑤も一緒に添えて出来上がりです。