人参はピーラー等で皮を剥き、少しの水と一緒に耐熱容器に入れてラップをし、800wのレンジで2分加熱する。

その間に、人参の身を3cm長の細切りにし、皮を加熱した耐熱容器に入れ、皮と一緒に再びレンジで2分加熱する。

ブロッコリーは茎と花序(頭の部分)を切り分け、茎は細切りにし、耐熱容器に浸る位の水と一緒に入れ、レンジで4分加熱する。

ブロッコリーは水でサッと冷やし、花序だけ取り出し、茎は再びレンジで2分加熱する。
※変色を防ぐにはすぐ冷やしましょう☆

豚肉は油をしかず、弱火にかけたフライパンで、1枚1枚ほぐしながら軽く炒め、人参と○を加えて中火でしっかり炒め合わせる。

最後にブロッコリーの茎を加えて軽く炒め合わせれば完成です♪

※花序はお好みで一緒に盛り付けて下さい。