じゃがいもとりんごのスープ
Nathan☆ @cook_40054816
りんごの甘味と酸味がアクセントのじゃがいもベースのスープ
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節には、たくさんりんごを食べたい！デザートだけでなく、食事にも取り入れました。
爽やかな酸味が加わり、いつもとは一味違ったじゃがいもスープになります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは5ｍｍ幅に切る。
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- 2
オリーブオイルで玉ねぎを炒め、しんなりしたらじゃがいもを加え、周りが少し透きとおってくるまで炒める。
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- 3
玉ねぎ・じゃがいもを炒めている合間に、リンゴを5ｍｍ幅に切る。
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- 4
2.にりんごも加えて、水を加える。強火でぶくぶく湧いてきたら、弱火に落としてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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- 5
じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、バーミックスで滑らかになるまで撹拌する。
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- 6
塩、こしょうで味をととのえて、できあがり。
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