型にクッキングシートを敷きます。オーブンは170度で予熱します。
マンゴーは解凍しておきます。

材料を上から順にハンドミキサーでよく混ぜます。
干しぶどうはお好みの量を加えたらさっくり混ぜあわせます。

生地を型に流し入れ、数回落としながら空気を抜きます。マンゴーをトッピングします。

170度のオーブンで45〜50分焼き上げます。