ワンパン・簡単手鍋うどん♪5分でおいしい
うどん料理研究家 @cook_40102616
シンプルに簡単に誰でも美味しいうどんを楽しめます。帯うどんの特性は、伸びにくい。しかし味を吸い込みツルツル、モチモチ。
このレシピの生い立ち
とにかくシンプルに簡単に美味しいうどんが食べたいということで、ハズレない味わい。かれこれ30年前からこの手法でおいしい鍋焼きおうどんです。
ワンパン・簡単手鍋うどん♪5分でおいしい
シンプルに簡単に誰でも美味しいうどんを楽しめます。帯うどんの特性は、伸びにくい。しかし味を吸い込みツルツル、モチモチ。
このレシピの生い立ち
とにかくシンプルに簡単に美味しいうどんが食べたいということで、ハズレない味わい。かれこれ30年前からこの手法でおいしい鍋焼きおうどんです。
作り方
- 1
お好みで具材を加えてください。1番うまい具材は、豚バラ、白菜です。ソバつゆと水、具材を入れグツグツ3分。強火で一気に。
-
- 2
ここでは帯うどんを使います。帯うどんは煮崩れないので簡単に調理できます。
今回は冷凍しておいた帯うどんをレンジで3分。 -
- 3
1で出汁を整え、うどんをいれます。
-
- 4
野菜、肉を入れて、4-5分グツグツします。
肉と野菜の旨みをうどんが吸います。 -
- 5
ちょっと煮過ぎたくらいで帯うどんはちょうどいいです。お召し上がりください。
お好みで、七味や柚子胡椒などd(^_^o) -
コツ・ポイント
帯うどんなら煮詰めても、鍋で焦がしても美味しいです。お好みでカレー粉や味噌を入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337392
